por Mamadou Tangara
Mamadou Tangara acumulou uma longa experiência nos restaurantes mais conhecidos de Bamako antes de se lançar na sua aventura empresarial. Com equipamentos melhorados e uma equipa alargada, o seu negócio formal propõe os grandes clássicos da cozinha africana — arroz com gordura, molhos tradicionais, sanduíches e kebabs — e oferece um serviço de catering para eventos privados e empresariais. Uma cozinha autêntica, com o toque de quem realmente conhece o ofício.