di Djénéba Ballo
Dopo una formazione triennale nella trasformazione alimentare integrata da corsi pratici, Djénéba Ballo ha avviato la propria attività a Kita con passione e competenza. Trasforma prodotti locali: pasta di arachidi, fonio precotto, djouka, snack, succhi e sciroppi naturali a base di tamarindo e bissap. Ha creato la sua unità di lavorazione, oggi operativa e riconosciuta a livello locale — un esempio di ambizione e rigore nel settore agroalimentare femminile.