di Mamadou Tangara
Mamadou Tangara ha maturato una lunga esperienza nei ristoranti più noti di Bamako prima di lanciarsi nella sua avventura imprenditoriale. Con attrezzature potenziate e un team ampliato, la sua attività formale propone i grandi classici della cucina africana — riz au gras, salse tradizionali, panini e kebab — e offre un servizio di catering per eventi privati e aziendali. Una cucina autentica, con il tocco di chi conosce davvero il mestiere.